1311 稻谷加工

包含范围：

• 大米粗磨：籼米粗粒、粗粉，粳米粗粒、粗粉，其他大米粗磨；
• 精米：籼米精米、粳米精米、糯米精米、其他精米；
• 糙米：籼米糙米、粳米糙米、其他糙米；
• 碎米：籼米碎米、粳米碎米、其他碎米；
• 大米细粉：籼米细粉、粳米细粉、其他大米细粉。

不包括：

• 米粉丝、米粉干等未经烹制的米制品，列入1431（米、面制品制造）。

1312 小麦加工

包含范围：

• 小麦粉：高筋小麦粉、中筋小麦粉、低筋小麦粉；
• 小麦专用粉：面包用小麦粉、面条用小麦粉、糕点用小麦粉、饼干用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、小麦自发粉、其他小麦专用粉；
• 小麦粗磨：小麦粗粒、小麦粗粉、小麦团粒。

不包括：

• 面条、挂面等未经烹制的面制品，列入1431（米、面制品制造）。

1313 玉米加工

包含范围：

• 玉米细粉；
• 玉米粗磨：玉米渣、玉米粗粉；
• 未烘烤的玉米爆米花半成品；
• 玉米片。

不包括：

• 以制作淀粉为目的各类谷物粉面的加工，列入1391（淀粉及淀粉制品制造）。

1314 杂粮加工

包含范围：

• 杂粮细粉：糯米细粉、黑麦细粉、荞麦细粉、莜麦细粉、高粱细粉、大麦细粉、其他杂粮细粉；
• 碾磨、脱壳谷物：小米，高粱米，脱壳燕麦，脱壳青稞，珠粒大麦，其他碾磨、脱壳谷物；
• 杂粮粗磨：燕麦粗磨、其他粗磨谷物；
• 谷物加工制品：谷物片（燕麦片、大麦片、玉米片、其他谷物片）、谷物胚芽、其他谷物加工制品；
• 干豆粉：黄豆粉、绿豆粉、红豆粉、豌豆粉、其他干豆粉；
• 未烘烤的类似爆米花谷物半成品；
• 谷物磨制后残余物。

不包括：

• 马铃薯粉（土豆粉），列入1371（蔬菜加工）；
• 玉米粗磨（玉米渣、玉米粗粉），列入1313（玉米加工）；
• 以制作淀粉为目的各类谷物粉面的加工，列入1391（淀粉及淀粉制品制造）。

1319 其他谷物磨制

包含范围：

• 其他未列明谷物细粉；
• 其他碾磨、脱壳谷物；
• 其他粗磨谷物。

不包括：

• 马铃薯粉（土豆粉），列入1371（蔬菜加工）。
• 以制作淀粉为目的各类谷物粉面的加工，列入1391（淀粉及淀粉制品制造）。